מונה:

להצטרפות לרשימת התפוצה הכנס את כתובת הדואר האלקטרוני שלך:
 



טכניקות סגירת עוגה

כאשר אנו באים לעצב ולקשט עוגה עלינו לשאוף לשלמות - הן של טיב העוגה והן של העיצוב. אחד הגורמים החשובים לכך היא הסגירה סביב בסיס העוגה, הגימור, המונחת על תחתית כלשהי. סגירה נכונה ויפה תהווה הן קישוט והן שמירה על טריות העוגה.

ישנן טכניקות רבות של סגירות:
1. זילוף של רוייאל אייסינג _ Royal Icing - שימוש עם צנטרים שונים, עם קרם לבן או צבעוני (הדרכה 
    לרויאל אייסינג באתר).
      

2. בצק סוכר - גם כאן ישנן צורות ועיטורים שונים. אפשר להכין "נקניק" מבצק סוכר ולהקיף את העוגה.
    על אותו נקניק אפשר גם להוסיף צביטות דקורטיביות עם מצבטים שונים ואף להוסיף עיטור בזילוף על קצה 
    הצביטות. אפשר להכין שרשרת פנינים מבצק סוכר, להכין מעין עלים, פרחים, אבנים, שורשים, כדורים,
    עיגולים וכדומה (עם חותכנים או ביד חופשית).
      

3. דשא-עשב - את העשב או הדשא מכינים מבצק סוכר (הדרכה באתר).
    מכינים אותו עם כותש שום או אקדח מיוחד.
      

4. סרטים - ניתן להצמיד סרטי אורגנזה או סרטים אחרים.
    

להלן לקט של סגירות עוגה לתחתית:

פרחים ועלים


חותכנים

     
     
לייבסיטי - בניית אתרים